簡単料理は簡単か？

まさしく私が日頃考えていたことを有元葉子さんも感じていらしたんだ〜！ってびっくり。そして、こう言うふうに考えている人が増えてほしい。切に願います。 特に最後の方で、人の目を気にしない、と言うところ。見栄えより何より、そのものと向き合う。梅干しでも糠漬けでも。 環境のことを考えるには必要不可欠な思考。